Maria do Mar

Tendo em conta que as conservas de peixe são um produto de excelência português e uma tradição em Portimão, Ana e Pedro Costa Franco pensaram que fazia todo o sentido ir buscar essa tradição e começar a Maria do Mar.
Para quem procura onde comer em Portimão algo exclusivo e original, aqui encontra um mundo de sabores do mar, cada um na sua latinha: sardinhas com picante, atum em ervas aromáticas, filetes de cavala, petingas, e Brama Rayi, o nome científico de um peixe branco muito saboroso assim chamado para evitar o seu nome popular - chaputa.
Ao todo são mais de 300 variedades, onde não falta a muxama de atum, conserva produzida na costa Algarvia há cerca de 2.000 anos e que nos foi deixada como herança pelos Fenícios.
Praticamente, todas as conservas à venda na Maria do Mar, não estão disponíveis nos hipermercados e na grande distribuição. São produtos de grande qualidade, na sua maioria, conservados em azeite, muitos mantendo os mesmos métodos tradicionais de fabrico centenário e embalagem de papel.
É obrigatório experimentar os petiscos que são preparados a partir das conservas existentes. O conceito Maria do Mar é simples: ao preço de cada lata, acresce o custo de €2,50. Isto inclui a preparação da conserva que chega à mesa servida com um pão caseiro aromatizado de alho e azeite, tomate, manjericão, vinagre balsâmico e coentro ou salsa em rama.
Delicias que elevam a surpreendentes os sabores destas conservas.
Com uma decoração recheada de antiguidades, fotografias antigas a preto e branco, e embalagens originais de conservas que são autênticas relíquias duma indústria que marcou o passado do Algarve e do litoral português, a Maria do Mar é muito mais que uma mercearia com conservas para vender. É uma montra do Portugal conserveiro, onde de uma forma simples e encantadora resgatamos tantas memórias antigas e novos sabores.